Café du Centre

La Marée

Pot de moules marinière ou à la crème

29.00

Dos de cabillaud rôti sur peau
Petit jus de coquillages

35.00

Marmite du Pêcheur « Café du Centre »
Moules, St Jacques, crevette, loup de mer, omble, cabillaud et coquillage

39.00

Filets de loup saisis à la plancha
Risotto onctueux aux cèpes, jus de viande corsé

42.00

Queues de cigale et crevettes grillées, beurre aux fines herbes
Lit d'haricots blancs

36.50

Brochette de noix de coquilles St Jacques rôties,
ananas et poivre de Jav, Emulsion à la citronnelle

38.50

Cœur de filet d’omble rôti sur un lit de choucroute à l’alsacienne
Velouté au Riesling

32.00

Loup de mer
apprêtés selon votre goût

Prix par personne

59.00

Sole ou Homard
apprêtés selon votre goût

Prix selon arrivage

Daurade royale
soit rôtie soit en croûte de sel

Prix par personne

38.00

5, Place du Molard - CH-1204 Genève - Tél. +41 22 311 85 86 - Fax +41 22 312 02 02